Cédric De Taeye

Omdat een chocolademaker eerst en vooral chocolade moet maken

Een eeuw geleden maakte elke chocolademaker zijn eigen chocolade. Van cacaobonen natuurlijk. Deze traditie, het vlaggenschip van België, lijkt vandaag de dag geleidelijk aan te verdwijnen. Ik ben echter vastbesloten om dit erfgoed met passie in leven te houden en opnieuw chocolade te maken van cacaobonen, , of ze nu uit Ecuador, Peru of Madagaskar komen.

En passie betekent emotie. Een emotie die u in elk stukje chocolade kan proeven. Welkom bij de toekomst van het erfgoed!